I made this for my dad's birthday this year!
Made another simpler cake for my uncle's birthday too!
Both my dad and uncle love a little bit of gardening so I thought this theme is just right for them. The old school butter cake recipe can be found in this blog post. I included some prebiotic soluble fibres to make it healthier.
The succulents and cacti are made out of zephyrs, an agar-based marshmallow. Instead of using fresh egg whites, I used meringue powder. Those of you who bought my Deco Marshmallows book may be pleased to know using meringue powder works just as well! Please refer to this reel for the substitution and some visuals:
The zephyrs are coloured with a combination of matcha powder and gel food colouring.
Here are some pictures to share...
Piped marshmallows
Butter cake pot with chopped toasted almond slices as the "soil"
A slice of the cake!
Dad posing with a cactus!
This is the reel with snippets of piping the succulents:
https://www.instagram.com/reel/DAN_8s2y-Px/?igsh=MW5sbWg5YTZnanllMg==
Both Dad and Uncle loved the cakes!
with lots of love,
Phay Shing
It looks incredible !
ReplyDeleteThank you!
DeleteLe **marshmallow a forma di succulente e cactus** trasformano una semplice torta al burro in un piccolo giardino commestibile. Questa idea è particolarmente interessante per chi ama decorazioni creative, perché permette di ottenere un effetto scenografico senza dover rinunciare alla semplicità della base.
ReplyDeleteLa torta al burro offre una consistenza morbida e un sapore delicato, mentre le decorazioni ricordano vere piantine grasse grazie alle forme e ai colori scelti. Con diverse tonalità di verde e qualche dettaglio accurato, il risultato può sembrare quasi troppo bello da mangiare.
Una composizione di questo tipo è perfetta per feste di compleanno, merende speciali o semplicemente per sorprendere gli ospiti con qualcosa di diverso dal solito. È anche un'idea divertente per chi ama sperimentare con il cake decorating e creare dessert personalizzati.
Un altro punto di forza è la possibilità di adattare facilmente il progetto. Si possono combinare cactus di forme diverse, aggiungere piccoli dettagli decorativi e scegliere una base più rustica oppure elegante, a seconda dell'occasione.
Chi desidera scoprire anche altri contenuti digitali e intrattenimento online può visitare https://chicken-roadofficial.it/.
In definitiva, una torta al burro decorata con marshmallow a forma di succulente e cactus dimostra che la pasticceria può essere anche un'esperienza creativa. Con un po' di fantasia, un dolce semplice può diventare il vero protagonista della tavola.