Chocolate macarons may be tricky to make. Let me share some important tips to show you how to make it work!
Featuring capybaras as the subject!
Check out the awesome feet!
Freshly baked shells!
Recipe for mint chocolate macarons and video of the process can be found in the reel below:
https://www.instagram.com/reel/DJEQtCDptpb/?igsh=MWJvZG1taXpubXExcg==
When making chocolate macaron shells, choose the brand of cocoa powder that has the lowest fat content that you have access to. For me and many bakers, it's Hershey's with fat content at 10% compared to 20-25% for most other brands. If you would like your shells to have a deeper brown colour, choose the Dutch processed version. Make sure your almond flour is not too oily as well because it will cause the meringue to deflate prematurely.
with love,
Phay Shing
They're so delicious and cute. Thank you for the detailed guide.
ReplyDeleteThank you 😊
DeleteSalut, un pote m'a balancé un lien l'autre jour alors que je cherchais un moyen de pimenter un peu mes soirées foot. Je n'attendais rien de spécial mais l'interface m'a tout de suite paru intuitive et assez réactive sur mobile. J'ai fini par tester quelques paris en direct sur la Ligue 1 avant de bifurquer vers une table de blackjack qui tournait bien. Vous pouvez aller voir sur betmatch si vous voulez vous faire votre propre idée du catalogue. Les bonus prévus pour les joueurs en France m'ont permis de tester plusieurs types de mises sans trop stresser au début. Après avoir enchaîné trois pertes sèches, j'ai tout misé sur une dernière main et j'ai réussi à doubler ma mise initiale avant de me retirer.
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