Saturday, 27 April 2024

Capybara Yuzu Chocolate Hazelnut Choux Pastries

 My family loves capybaras because they are so cute! They are a source of inspiration for me when it comes to bakes too. Here's my choux pastry take on these cute creatures after I made macaron and marshmallow versions of them.



The capybaras are made of yuzu diplomat cream and chocolate hazelnut whipped cream, nestled in choux au craquelin coloured and shaped like fruits. 

Here's a reel of them!

https://www.instagram.com/reel/C556326ywaA/?igsh=bGZmeWVsbG4wNHR3

This is actually a class material I have with Baker's Gym. Registration is still open although we are almost full up! Please click on this link for more information or to register.


with love,

Phay Shing

1 comment:

  1. Привет, вчера ночью случайно увидел рекламу нового казино и решил проверить, что там вообще есть. Так и оказался в mellstroy casino, где сразу выбрал Legacy of Dead. Сначала игра шла максимально неудачно, баланс заметно просел за несколько минут. Но потом я сделал ставку больше обычного, и слот выдал бонусный раунд с отличной выплатой. В итоге из обычного вечера получилась реально запоминающаяся история.

    ReplyDelete